Cách chế biến các món ăn ngon từ mực vòng

Mực vòng là loại mực được cắt khoanh tròn từ mực ống. Đây là loại mực khá phổ biến ở nước ta và có hình ống dài, da có đốm màu hồng. Mực ống được nhiều chị em nội trợ tin dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Chẳng hạn như món chiên, nhúng lẩu hoặc xào… 

Vậy chị em nội trợ đã biết cách chế biến các món ăn ngon từ mực vòng chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé!

Mực vòng được chế biến thành các món ăn hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của mực vòng

Mực vòng được cắt khoanh tròn từ mực ống nên thịt chắc, dai. Ngoài ra, mực còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nên được nhiều chị em tin dùng. Trong 85g mực vòng sẽ chứa 13.2 g protein, 0.3 gam chất béo bão hoà, còn lại là canxi, sắt và các vitamin tốt cho sức khỏe của người sử dụng. 

Nó được xem như là “vị thuốc” cho cơ thể con người. Khi giúp người sử dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Ngoài ra, ăn mực vòng còn giúp cải thiện huyết áp và hỗ trợ chữa bệnh thấp khớp. 

Hướng dẫn chị em chế biến các món ăn ngon từ mực vòng 

Món mực vòng chiên giòn 

Đây là món ăn khoái khẩu của trẻ em và đấng mày râu trong những ngày cuối tuần. Bởi với độ giòn dai của mực cùng hương vị thơm ngon đặc trưng khiến bất kỳ ai nếm thử cũng cảm thấy ngất ngây. 

Để thực hiện món mực vòng chiên giòn dai xịn như nhà hàng, bạn cần:

  • Chuẩn bị các nguyên liệu sau: mực vòng đông lạnh, bột chiên giòn
  • Sau khi bạn đã chuẩn bị nguyên liệu xong thì bạn hãy rã đông mực rồi rửa sạch với nước và để ráo. 

Các bước thực hiện món mực vòng chiên giòn

  • Bạn tiến hành pha bột chiên giòn theo công thức ghi trên bao bì là được. Đối với bột chiên giòn mịn, bạn hãy pha bột với nước lọc rồi khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục. 
  • Bạn bắc chảo lên rồi cho dầu ăn vào rồi đợi đến khi dầu sôi thì cho mực tẩm bột vào chiên. 
  • Khi mực đã chiên đều 2 mặt thì bạn hãy gắp mực ra đĩa có giấy thấm dầu. Sau đó, trang trí với rau thơm là có thể thưởng thức với những người thân yêu của mình. Mực vòng chiên xù ngon phải đảm bảo vàng ươm và có lớp vỏ giòn tan. 

Món mực vòng chiên bơ tỏi 

Mực vòng chiên bơ tỏi có vị thơm của bơ hoà quyện với hương vị đặc trưng của mực sẽ là món ăn đưa cơm tuyệt vời. Tuy vậy, để làm món ăn này đúng điệu không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Dưới đây sẽ chia sẻ cách thực hiện món mực chiên bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn để chị em có thể tham khảo. 

  • Chị em hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: mực vòng đông lạnh, bơ thực vật, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù, bột bắp, tỏi băm, gia vị. 
  • Sơ chế nguyên liệu: Chị em hãy rã đông mực vòng trong vòng 40 phút rồi rửa sạch. Sau đó trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. 

Món mực vòng chiên bơ tỏi thơm ngon và đưa cơm tuyệt vời

  • Chị em cho mực vào bát rồi đổ lần lượt tỏi băm + hạt nêm + bột ngọt rồi trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để mực ngấm gia vị. 
  • Tiếp theo, chị em tiến hành pha bột bằng cách trộn bột chiên giòn và bột bắp với nhau. Sau đó, đập 2 quả trứng vào tô bột rồi trộn đều. Đồng thời đổ bột chiên xù ra một cái đĩa riêng. 
  • Chị em cho mực đã ướp vào tô đựng bột rồi cho sang đĩa bột chiên xù một lần nữa.
  • Bắc chảo lên, đổ dầu ngập chảo rồi cho mực đã tẩm bột vào cho tới khi mực giòn thì vớt ra. 
  • Cho dầu ăn, bơ thực vật vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng. Tiếp theo cho mực vào đảo đều nhanh khoảng 1 phút thì tắt bếp. 
  • Cuối cùng bạn cho ra dĩa, trang trí và thưởng thức món mực chiên bơ tỏi với tương ớt. 

Trên đây đã chia sẻ cách chế biến các món ăn ngon từ mực vòng. Hy vọng chị em nội trợ đã bổ sung thêm nhiều công thức hay trong việc chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình. Trường hợp chị em chưa biết mua mực ở đâu để có giá ưu đãi nhất thì hãy liên hệ với Hưng Gia theo https://hunggiaco.com/

Đây là đơn vị chuyên nhập khẩu hải sản có tiếng tại Hà Nội và được rất nhiều nhà hàng, siêu thị lựa chọn. Do đó, mua mực tại đây, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và tiến độ giao hàng nhé!

Mực vòng là loại mực được cắt khoanh tròn từ mực ống. Đây là loại mực khá phổ biến ở…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *