Du lịch Hà Giang nhất định không nên bỏ qua các món ăn hấp dẫn này!
Hà Giang – Thiên đường du lịch được đông đảo các bạn trẻ mê xê dịch yêu thích. Ngoài khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, con người thân thiện. Thì các món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng Hà Giang cũng là một trong những điều làm nên sức hút của nơi đây. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi bỏ túi ngay những món ăn thơm ngon mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến du lịch Hà Giang nhé!
1, Thắng dền
Theo trang chuyên về kinh nghiệm du lịch Hà Giang cho hay, Món ăn đầu tiên mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến du lịch Hà Giang đó chính là “thắng dền”. Một trong những món ăn độc đáo, đặc trưng của người dân nơi đây. Thắng dền thoạt đầu nhìn có phần khá giống bánh trôi tàu. Nhưng thắng dền lại mang trong mình những nét độc đáo riêng khó lẫn vào đâu.
Thắng dền có phần bột dai ngon bọc bên ngoài lớp đậu xanh béo ngậy. Chúng được đem nấu cùng nước đường hoa mai nóng hổi. Khi ăn bỏ cùng một chút gừng cay nồng khiến bất cứ du khách nào cũng say đắm khôn nguôi.
2, Cháo ấu tẩu
Nhắc đến cháo, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến cháo gà, cháo thịt, cháo vịt,…. Thì chắc chắn cháo Ấu Tẩu là cái tên không còn quá xa lạ đối với đông đảo du khách yêu thích Hà Giang. Ấu Tẩu là một loại rau củ có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau khi được làm sạch sẽ được đem ninh trong 4h đồng hồ để Ấu Tẩu mềm, bở hơn.
Để ấu tẩu có độ sánh, ngon nhất sẽ được nấu cùng gạo nếp hoặc gạo tẻ. Cháo chín bạn có thể ăn cùng tương ớt, trứng gà, tiêu, rau thơm để tận hưởng được hết độ ngon của món ăn. Bạn có thể tham khảo và thưởng thức cháo ấu tẩu tại bất kỳ đâu tại Hà Giang.
3, Phở chua
Phở chua là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau đó khi đến Hà Giang được cải tiến thành món ăn riêng biệt và độc đáo. Món ăn này thường được dùng vào mùa hè. Nguyên liệu chính của phở: bánh phở, thịt lợn rán, vịt quay, lạc, lạp xưởng…. Với vị tươi ngon cùng một chút vị chua chua của giấm, vị thơm ngon độc đáo của thịt hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!
4, Thịt chuột la chí
Món ăn tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch Hà Giang đó chính là thịt chuột La Chí. Đây được biết đến là một trong những món ăn khá kén người ăn. Khi lúa chín, chuột xuất hiện nhiều nên người dân thường bắt về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và biến nó thành món ăn đặc sản không nên bỏ qua tại Hà Giang.
Thịt chuột có vị béo ngậy, dai giòn sần sật mang đậm vị của vùng cao Hà Giang. Bạn có thể thưởng thức với rất nhiều các món ăn khác nhau như: thịt chuột nướng, thịt chuột chiên, thịt chuột xào,….. Nếu có dịp đến du lịch Hà Giang thì chắc chắn không nên bỏ qua món ăn độc đáo và hấp dẫn này nhé!
5, Thịt gác bếp
Nhắc đến Hà Giang thì nhất định không được bỏ qua thịt gác bếp. Thịt gác bếp thường được là thịt trâu hoặc thịt lợn. Sau khi được chế biến và tẩm ướp sẽ được treo lên gác bếp cho đến khi thịt săn lại và có màu nâu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được được vị dai ngon độc đáo của món ăn. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn được đánh giá là một trong những món quà hấp dẫn để tặng bạn bè và người thân nữa nhé! Nhâm nhi từng thớ thịt gác bếp cùng một ly bia mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
6, Bánh tam giác mạch:
Nếu bạn đã lỡ phải lòng với mùa hoa tam giác mạch Hà Giang thì chắc chắn không nên bỏ qua món ăn độc đáo được chế biến từ loài hoa này. Hạt của hoa tam giác mạch sau khi được phơi khô, xay nhuyễn. Bột tam giác mạch sẽ được đem trộn cùng nước và nặn thành từng miếng bánh tròn dẹp có đường kính khoảng 1 bàn tay. Bánh sẽ được hấp chín sau đó sẽ được nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng và có mùi thơm phức. Bánh tam giác mạch có độ ngọt thanh cùng sự béo bùi, mềm xốp. Bạn nên ăn khi bánh khi còn nóng hổi để có thể thưởng thức được hết độ ngon của bánh nhé!
Trên đây là một số các món ăn mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến du lịch Hà Giang nhé! Ngoài ra, để được biết thêm nhiều thông tin về các tour Hà Giang hấp dẫn đừng ngại, hãy liên hệ theo đường link liên kết để được tư vấn và hỗ trợ ngay nhé! Chúc bạn có chuyến du lịch trải nghiệm hấp dẫn và hoàn hảo tại Hà Giang bên cạnh gia đình và bạn bè. Còn chần chừ gì mà không set kèo đến khám phá Hà Giang ngay thôi nào các bạn ơi!
